土豆切絲機廠家在景氣大環境改善與基期較低下，根據經濟部ITIS統計，2009年第4季模具業產值雖較2008年同期減少3.7%，但延續前兩季的復甦走勢，比第3季成長16%，達新臺幣115.8億元，全年產值約新臺幣387.6億元，年衰退19.6%。隨著大陸持續推出刺激政策與全球景氣復蘇，2011年臺灣模具產值回升至428億元。在國際貿易上，2011年臺灣模具出口值為135億元新臺幣，進口值為25.8億元新臺幣，貿易順差為109.2億元新臺幣，出口值及進口值與去年同期相比雙雙出現成長情況。貿易對象方面，由于美國經濟環境逐漸好轉，因此臺灣出口至美國模具相較同期大幅成長近1倍之多。